Samedi dernier, une quinzaine d’entre nous ont eu l’opportunité de visiter une cabane à sucre, grâce à une invitation de notre organisme partenaire, B. Refuge. C’était la cabane à sucre du parc-nature de Cap St-Jacques. Il y a une petite ferme bio qui fait une production traditionnelle de sirop d’érable. C’est une des rares cabanes accessibles en transport en commun, quoi que c’est très long en bus! (1h45 depuis Berri-Uqam environ…). Sur place on a mangé de la soupe aux pois puis des crêpes au sirop d’érable, et bien sur de la tire sur neige! Le sirop et la tire étaient vraiment, vraiment bons! Je crois qu’on peut y aller sans réservation, en fin de semaine, pour ceux qui n’ont pas eu leur dose encore cette année. Voici les infos. Il y a aussi moyen de visiter les animaux de la ferme, faire une balade en carriole et de la marche. Et voici une explication de la fabrication du sirop d’érable. Merci à nos partenaires pour cette belle opportunité!!
